Nagenieten
Exotisch
Beste bonen
Onze recepten met rundvlees
Rundvlees in Nederland komt van melk- en vleeskoeien van verschillende rassen. Verwerkt vlees komt voornamelijk van melkkoeien. Vlees, en ook rundvlees, past in een gezond voedingspatroon. Van de vleessoorten is rundvlees relatief rijk aan vitamine B12 en ijzer. Vet rundvlees bevat relatief veel verzadigd vet. Daarom is het gezonder om te kiezen voor mager rundvlees.
Tip 1
Handige hulp voor het maken van een roux, de basis voor saus.
Tip 2
Zo maak je zelf karamelsaus voor crème brûlée of leche flan.
Tip 3
Heb je alleen eiwit nodig of juist alleen het geel? Zo doe je dat.